中文名称:2-辛烯醛
CAS No:2363-89-5
EINECS号：219-115-4; 219-833-8
分子式:C8H14O
沸点:190.1ºC at 760mmHg
闪光点:68.4ºC
折射率:1.432
密度:0.832g/cm3
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制鸡肉和黄瓜等型香精。;
安全说明:Mutation data reported. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating vapors.