中文名称:2-十一酮
中文别名:甲壬酮
CAS No:112-12-9
EINECS号：203-937-5
分子式:C11H22O
沸点:231-232℃
闪光点:88℃
折射率:1.428-1.431
密度:0.824
外观无色至淡黄色液体
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。;用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。;用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质;
安全说明:S23;S24/25;S61
危险品运输编号：UN3082