中文名称:10-十一烯醛
中文别名:十八醛
CAS No:112-45-8
EINECS号：203-973-1
分子式:C11H20O
沸点:98-100 °C3 mm Hg(lit.),239.9 °C at 760 mmHg
闪光点:76 oC
折射率:1.4417-1.4437
密度:0.845
外观透明无色液体
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柑橘类水果型香精。;GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。;
安全说明:24/25-37/39-26